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近日,记者从泰安市食品药品监督管理局获悉,泰安有4家肉制品企业获得“食安山东”示范企业称号。同时,组织10家肉制品生产企业参加全省肉制品整治经验交流会,泰安的1家企业在会上作交流发言。
2015年该局按照食安办“守护舌尖安全”整治行动总体方案要求,全面抓好肉制品整治工作,泰安市食药监局及各县市区局对全市45家肉制品生产企业、20余家小作坊开展隐患排查,明确检查治理重点,有针对性地开展整治。在整治中,重点检查原料肉进厂查验、过程控制、食品添加剂使用、出厂检验、标签标识等关键环节,强化企业主体责任落实。其间,抽检肉制品75批次,全部合格。
