记者从省政府新闻办召开的新闻发布会上获悉，到2020年，山东农产品加工转化率达到70%,规模以上农产品加工企业突破13500家，主营业务收入年均增长6%以上，农业产业化省级以上重点龙头企业达到1000家，农户参与产业化经营的比例达到85%以上，户均增收3000元以上。

山东省农业厅副巡视员于永德介绍，截至2016年底，全省规模以上农产品加工企业近1.3万家，主营业务收入3.7万亿元，占全国的1/6左右，农产品加工业成为行业覆盖面宽、产业关联度高的重要民生产业;全省农产品加工业与农业总产值的比值达到3.75:1，农产品加工增值效益显著，提高了农业综合效益和竞争力;全省农业产业化省级以上重点龙头企业发展订单基地3200多万亩，带动农户650余万户，户均增收近3200元，成为推动农业增效、农民增收、农村繁荣的重要力量。

于永德说，到2020年，山东农产品加工转化率达到70%,规模以上农产品加工企业突破13500家，主营业务收入年均增长6%以上，农产品加工业与农业总产值比达到3.76∶1;全行业研发投入占主营业务收入1%以上，在粮油、果蔬、畜牧、水产等传统优势产业培育一批全国行业领军企业，在农业特色产业方面培育一批技术领先企业和高端品牌;农业产业化省级以上重点龙头企业达到1000家，农户参与产业化经营的比例达到85%以上，户均增收3000元以上。

下一步，山东优化农产品加工产业结构布局，合理布局原料基地和农产品加工业，形成生产与加工、科研与产业、企业与农户相衔接配套的上下游产业格局。围绕粮食、棉花、油料、果品、蔬菜、畜牧、渔业、茶叶、中药材、桑蚕等优势特色产业，建设加工企业集群，同时加快农产品初加工发展。改善初加工设施装备条件，促进商品化处理，减少产后损失。开展农产品精深加工技术研发和成果转化，鼓励主食加工业发展。鼓励发展中央厨房型企业，加快推进马铃薯等薯类产品主食化。促进农产品及其加工副产物循环利用、全值利用、梯次利用。从源头上提升农产品加工的原料质量。大力发展农产品冷链物流，加快发展农产品电子商务。