济宁市食品工业开发区座落在山东省济宁市金乡县，山东金乡经济开发区西部，经济宁市政府批准于2009年6月成立，规划面积11平方公里，是目前全国最大的专业化食品工业园区。地处苏鲁豫皖交界处，位居环渤海经济带、淮海经济区、鲁南城市带，北距济宁机场20公里，京九、京沪铁路傍区而过、紧邻正在修建的济徐高速和规划中的环省高速，交通便利，民风淳朴、物产丰富。

园区由中国中轻国际工程有限公司规划设计，具体规划为“两心两轴七区”，两心是指金乡县鱼山新型乡镇的产业服务中心和园区中部的生态绿心。两轴即沿金源路的产业配套服务轴和沿蒜都路的商贸服务轴。七区即在惠民路以南形成商贸物流产业区，大蒜精深创新产业区，食品综合产业聚集区。在金源路以北形成畜禽肉类产业聚集区，油脂产业聚集区，饮料产业聚集区。以及与此相配套的产业配套服务区。

园区依据“开创大蒜产业跨越发展主阵地，打造中国特色食品工业新地标”的规划定位，制定园区发展的“三步走”战略。第一步2-3年全力塑造园区的先进产业品牌，第二步5-8年全力塑造园区自主创新品牌，第三步最终全力形成中国知名特色的城市品牌。重点突出四个发展领域，大蒜制品的商贸出口领域，大蒜制品的生物医药领域，农副产品的生物保健领域，农副产品的精深加工领域。重点发展以下几个产业：

大蒜加工产业：园区在精深创新产业区发展以大蒜为主导的相关产业。重点发展大蒜素油保健品、大蒜复合保健产品、发酵类大蒜果蔬保健品、大蒜广谱抗菌药物、大蒜类新型药物，以及以大蒜素油及副产品为原料的饲料加工业、生物防腐剂加工业、大蒜生物农药加工业。形成国内大蒜果蔬精深科技产业的发展基地，打造国际最大的大蒜素、油加工基地，国内一流的大蒜果蔬生物保健医药产业基地。

畜禽肉类产业：整合、发展、完善整个区域肉制品产业结构，发展冷却肉、分割肉和熟肉制品，扩大低温肉制品、功能性肉制品的生产，积极推进中式肉制品工业化生产步伐。加大屠宰副产品深加工产业、生物保健、生物医药、食品添加剂、饲料添加剂等产业的发展。广泛开展畜禽血液、骨组织、脏器等副产品的综合利用研究，开发生产各种生物制品，完善整个畜禽肉制品产业的产业链条。

饮料产业：依托当地资源优势，经过科技创新，努力在胡萝卜、大蒜、洋葱上打造新产品，形成高附加值、药食同源的功能保健饮料新亮点，同时做强区域特色果蔬汁饮料产业，加强对啤酒、乳品、矿泉水、饮料行业的开发，引进国内饮料行业知名品牌，成为产业新的支撑。

油脂产业：重点发展大豆、油菜籽、花生、棉籽等大粽油料加工业。搞好棉籽产品综合利用，深化产品产业链条，搞好大豆油脂和大豆磷脂综合深加工、植物膳食纤维粉和富含膳食纤维大豆食品项目的开发，大力发展大豆分离蛋白、功能性蛋白及活性物质等高附加值产品。

烘焙食品产业：区域经济一体化进程的加快及农业产业化进程的提高，为烘焙食品产业带来巨大的发展空间。该产业主要发展旅游食品、休闲食品、快餐食品、低糖、低脂、清淡和营养平衡的烘烤食品。

速冻食品产业：速冻食品行业属于朝阳性行业，包括速冻面米制品、速冻肉制品、速冻果蔬制品及其它新的速冻产品。

水产品加工产业：重点发展冷冻冷藏、调味休闲品、鱼糜与鱼糜制品、罐头制品等水产产品。

冷链物流产业：整合济宁及周边食品仓储流通企业，加速向集团化、连锁化、协作化方向发展，组建将生产、交易、代理、运输、融资、结算、服务等为一体的冷藏链物流中心。

食品包装产业：突出发展纸包装制品产业、新型包装材料产业、绿色包装产业。力争在园区培育二到三个具有国内竞争力的大型包装、装潢、印刷企业名牌。

为吸引更多的食品企业入驻园区，更好的为海内外食品企业提供发展平台，济宁市食品工业开发区对落户园区5000万元以上的工业项目，以优惠价格提供土地。自项目投产之日起，前3年所征的增值税、企业所得税地方留成部分全额奖励给企业，4—6年所征的增值税、企业所得税地方留成部分50%奖励给企业。国家级产业化龙头企业、食品百强企业、上市企业、中国名牌产品、中国驰名商标等入驻园区，我们将采取“一事一议”的方式，提供更加优惠的政策。

目前，园区“四纵五横”的道路网络全部形成，污水处理厂、热力公司等配套设施一应俱全，峪口禽业、稻香村等国内外知名企业企业已经入驻。