10月13日，第十一节网络媒体山东行西线采访团走进德州禹城的山东百龙创园生物科技有限公司生产车间，看到了其公司制作新研发产品虾青乳油的生产车间。

“这是国际上最新型的强抗氧化剂，每吨售价高达上千万元，颇受市场青睐。”该公司董事长窦宝德介绍说，公司已同蒙牛、伊利、娃哈哈、康师傅、雀巢、完美等国内外知名企业建立了长期战略合作伙伴关系，产品远销美国、日本、加拿大、欧盟和阿拉伯国家，展示了强大的市场开拓能力。

一家功能糖企业，能够走进各大奶制品厂、药厂、化妆品公司的视线，靠的是他们刚刚投产的新产品——虾青素乳油。据悉，我国企业所需的虾青素全靠进口，成本昂贵，而百龙创园是迄今国内唯一实现虾青素工业化生产的企业。

白龙创园能够引领行业潮头，全依赖于他们持续多年的创新理念和产业链条。

企业产品最旺时不断推出新产品

白龙创园创业十年，窦宝德一直引导企业努力做“第一个吃螃蟹的人”。在功能糖行业，2006年是麦芽糖醇的黄金年代，不仅市场广阔，而且每吨售价高达4600元，利润巨大。

2006年10月，百龙创园正式投产，主打液体麦芽糖醇这一新产品，年产量达到5万吨，位居全国三甲。

由于市场形势良好，企业仅用两年就收回投入成本。面对麦芽糖醇市场的巨大的利润，刚刚投产不久的百龙创园开始寻找新的增长点。他们没有继续扩大麦芽糖醇的产能，反而投入1.2亿元，新上了当时市场前景尚不明朗的低聚异麦芽糖项目。到2010年，低聚异麦芽糖项目逐步被越来越多的客户接受，百龙创园却又把目光投向了当时还仅处于概念阶段的低聚果糖，并在之后几年先后大胆上马了低聚果糖液、低聚果糖粉等几个项目。

随着市场的逐步饱和，目前麦芽糖醇的利润持续下降，已从2006年的每吨1000多元降到200元以下，而低聚异麦芽糖、低聚果糖却异军突起。百龙创园这时不仅是国内第二大液体麦芽糖醇、低聚异麦芽糖生产企业，还成为了国内最大的低聚果糖生产企业。

伴随虾青素的投产，这家企业再次进入了一个新的领域。虾青素是从河螯虾外壳、牡蛎和鲑鱼等水产品中发现的一种红色类胡萝卜素，是迄今为止人类发现的最强抗氧化剂，有抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病等作用，在功能食品、生物营养饲料和医药等方面有广阔的应用前景。

虾青素项目上马后，企业在生产低聚果糖产品时产生的副产品还可作为生产虾青素的基质。“虾青素乳油因为制取困难，其售价一度高达每吨1200万元，我们采取新技术有效控制成本，产品价格低、品质好，预计年内该产品的销售收入接近4亿元。” 对于这个产品的未来，百龙创园董事长窦宝德信心满满。

企业技术最强时持续引进新工艺

近年来，百龙创园公司引进了美国费希尔液化喷射器，美国陶氏膜过滤净化系统和自动化程控设备，配备了功能齐全的检测仪器，建设了国内最先进的生产线，从原料进厂，生产过程控制，产品出厂检验到产品送达客户手中全过程实行严格的标准化作业，产品各项质量指标达到国际同类产品的先进水平。

走进百龙创园的车间，能够看到许多的与众不同：由于生产设备自动化程度高，一个车间只需一两名工人监控操作;生产低聚果糖粉，直接采取低温干燥塔制取，像生产奶粉一样，可把原料直接制成粉末;在新落成的甘露糖醇车间，30套设备全部采用DCS系统控制，产品在生产过程中的还原糖等指标全部由电脑自动调控。这些新技术、新工艺，来自企业持续多年的投入，持续多年的技术创新，显示出企业长期引领市场的信心和势力。

从投产至今，百龙创园持续提升产品的生产工艺，每年用在改进工艺、设备上的投入约占销售收入的10%以上，在企业450名员工中，研发人员的比例达20%以上。在充足的资金、人才资源支持下，企业生产工艺达到国际领先水平，产品质量因此远超同行。

2011年起，百龙创园在攻克虾青素提取相关试验中发现，利用酵母发酵法提取虾青素生产速度快、发酵周期短，细胞中富含蛋白质、虾青素前体等，益处较多。而高产菌株的筛选和发酵，成为了一大技术难题。去年，该公司组织36名专家和技术人员，连续3个月攻关，经过10吨发酵罐6批生产试验，利用高通量微生物筛选技术持续筛选菌种，并结合优化分离精制工艺，科学选育出高产虾青素酵母菌株。他们最终以葡萄糖浆为基础材料，利用红发夫酵母发酵，获得虾青素浓缩化的干细胞，成功提取虾青素乳油，虾青素的总收率达到70%以上。

与美国、法国的藻类提取工艺相比，生物发酵提取虾青素工艺利用中性醇溶液进行高效虾青素提取，避免了酸化破壁造成的不良影响，能有效节约三分之一的综合成本，纯度还高出了1个百分点，处于国际领先地位。

企业效益最好时积极储备新项目

寻找新项目需要视野，找准新项目需要智慧，上马新项目需要勇气。建厂至今，百龙创园每次推出新项目都领先同行业 “半步”，凭借的是决胜千里的不二法宝：“不仅要有好的眼光，更要扩大选择的范围，多看好项目，才能优中选优。”窦宝德如是说。

百龙创园秉承“以人为本，诚信互赢，与时俱进，百龙腾飞”的企业精神，在创新中求发展，不断向高端化、精细化方向推进，公司借力高等院校与科研机构丰富的科技资源，不断深化产学研合作。目前，与中国食品发酵工业研究院、山东大学、天津大学、中国海洋大学等十多家高等院校建立了长期合作关系，在人才引进、新产品、新技术、新工艺的研究和开发方面提供强大的技术支持。

积极而广泛的合作，帮助企业 “外挂”多个巨大的技术库。窦宝德告诉记者，仅中国食品发酵工业研究院所掌握的高端技术成果就在300项以上。以虾青素乳油项目为例， 2010年百龙创园了解到这一项目，就投入近千万元参与研发，此后又投资1.5亿元，新上虾青素乳油联产项目，实现了虾青素工业化生产。目前，该项目将年产浓缩虾青素乳油120吨、蛋白饲料3000吨，年实现销售收入2亿元、利税逾1200万元。

近两年，百龙创园每年备选的新项目至少在30项以上，其中具备产业化价值的达七成。除了虾青素，百龙创园目前还握有两项已具备产业化条件的新型功能糖产品，待时机成熟时即可投放市场。

“越是在效益好的时候，越要大胆创新”， 窦宝德如是说。