山东是水禽养殖大省，产业市场潜力巨大。在环保压力日益增大的今天，亟需提高产品附加值，加速山东水禽知名品牌创建，提高供给侧覆盖能力。

这是记者从山东省畜牧协会、国家水禽产业技术体系主办的“首届(2016)山东水禽产业发展大会”上了解到的。

山东省畜牧局局长冯继康出席会议并讲话

山东省畜牧局局长冯继康出席会议并讲话，“山东是水禽养殖大省,养殖结构齐全，肉鸭存栏2.4亿只，出栏11.4亿只，约占全国的三分之一，存出栏量均居全国第一，鸭蛋产量44.7万吨，居全国第二位;鹅存栏574.2万只，出栏935.6万只，鹅蛋产量3.1万吨。除满足省内需求外，我省水禽产品还大量出口日韩、欧美市场。”

但是山东省依旧存在“育种工作、产品供给、技术支撑、模式转化相对滞后”等突出问题，为共同破解发展难题，推动产业提质增效、转型升级，特举办本次水禽产业发展大会。

会上，加速山东水禽知名品牌创建被多次提及。冯继康指出，多数生产企业没有形成自己的特色产品和拳头产品，没有打出名牌，品牌带动较弱。创造引领水禽产品消费、提升效益的知名品牌势在必行。这得到了参会企业的一致认同。

座无虚席的会场

在山东，像益客集团、新希望六和、和康源等一批水禽养殖生产企业，已经走在品牌创建的前列。益客集团董事长田立余告诉记者，“现在，我们的企业定位就是食品公司。所谓转型升级，就是要以消费端为导向做市场，养殖品种应该适合食品加工需求。”目前，益客在全国开办了近500家熟食连锁门店，在直接接触消费者的同时，提升品牌影响力。

国家水禽产业技术体系首席科学家侯水生也表示，未来，水禽养殖企业在食品生产、品牌创建方面下多大功夫，将成为决定企业未来发展的关键。

据介绍，本次大会以“创新引领生态高效”为主题，4月27日—28日两天时间里，共设置了高峰论坛、技术研讨、龙头对话、技术培训、行业推介、新技术、新成果展示等内容，是一次产业深度融合的会议。