在市场经济条件下，蔬菜产业没有规模就没有竞争力，没有规模就谈不上效益，规模靠规划、靠引导、靠膨胀。为此，禹城市按照德州市规划的“三大板块”、“六大区域”，科学部署，着力打造以市中办、安仁镇等7个乡镇为中心的“一地、两园、三线、四方和多点”五个方面蔬菜产业布局，做大做强蔬菜产业。

“一地”为安仁镇万亩品质蔬菜基地。以韩庄、义合王、颜坊、大杨等10多个村为中心，建成冬暖式蔬菜大棚2000多个，该基地栽培品种为番茄，全部进行无公害农产品认证，成为我市栽培面积最大的设施蔬菜基地。

“两园”为向阳坡生态科技示范园、禹辛现代农业产业园。向阳坡生态农业科技示范园占地1000亩，总投资2000多万元，建成26个高标准冬暖式蔬菜大棚，20多个拱棚、10多个渔藕混养池，马铃薯、大蒜、洋葱等有机露地蔬菜播种面积达300亩，17个蔬菜单品通过有机食品认证，成为山东省政府办公厅指定蔬菜供应基地。禹辛现代农业产业园占地面积350亩，总投资420万元，建成2个高标准育苗温室和28个高标准大拱棚主要种植辣椒、甜椒、芹菜等蔬菜，2012年承担并实施了国家“菜篮子”产品蔬菜生产项目，成为农业部蔬菜标准园创建单位。

“三线”为宋夏路、308国道、316省道三条蔬菜线建设。其中宋夏路目前已形成两侧辐射宽度500米、总长度5500米的品质蔬菜发展带，涉及夏季社区、窦庄、赵庄、大宋等13个村，大棚建设实现无缝覆盖。

“四方”为市中办夏季拱棚蔬菜方、辛寨河西刘露地蔬菜方，梁家、张庄大蒜方，十里望盖韭方，辛店沙河辛无公害西瓜方;

“多点”为以食用菌、西芹、拱棚、冬暖式蔬菜大棚为特色的专业村、生产基地。

目前，禹城市蔬菜产业布局合理、清晰，培植形成番茄、盖韭、西瓜、芹菜、大蒜、食用菌6大特色产业，呈现“一年四季田野绿，春夏秋冬菜长青”的良好局面，被农业部确定为全国蔬菜产业重点县。