“曹州牡丹甲天下，国色天香冠群芳”是对山东菏泽牡丹的精辟描绘。近年来，山东菏泽把牡丹作为调整农业结构一号工程、最有潜力的特色优势产业来抓，不断加大资金投入，扩大种植面积，加大深加工研发力度，牡丹综合开发取得显著成效。先后参加园博会、花博会等国内外花展43届次，荣获各类奖项561项。菏泽牡丹飘洋过海，远销荷兰、日本、美国、韩国等30多个国家和地区。如今，在这些国家都有菏泽花农掌园传艺的专业牡丹园。菏泽也由此成为当今中国牡丹最大的出口基地，世界上最大的牡丹生产、繁育、科研、观赏基地。

一滴油震惊世界

“生在牡丹之都，他的一生注定与鲜花为伴。花农、教授、董事长，人们对他的称谓不断变化，惟一不变的是他内心对牡丹的那份深深的挚爱。正是有了他以及像他一样的护花人，国色天香的菏泽牡丹才越开越艳!”3月7日，2013感动菏泽年度人物将奖杯颁给了“中国牡丹油之父”——赵孝庆。

赵孝庆1948年出生于牡丹区牡丹办事处的牡丹世家。他独自参与或培育的牡丹新品种达360多个，占新中国成立后中国牡丹新品种数量的百分之六十以上;他是一位农民，却是中国林业大学客座教授，还是中国林业“诺贝尔奖”——梁希林业奖获得者。

从2003年起，他开始着手牡丹籽油的研发。为了证实牡丹籽油可以实用，他十几粒上百粒的放在嘴里咀嚼。后来，更是自己出资数百万元，联系国内科研院所，推动牡丹籽油的分析、鉴定工作。2006年，他委托的中国林科院实验室里，传出了欢呼声，牡丹油的各项检测结果出来了，牡丹籽油所含的不饱和脂肪酸达到92%以上，其中α-亚麻酸占42%，多项指标超过被称为“液体黄金”的橄榄油。化验人员惊叹:“这是世界上最好的食用油!”

2009年4月在中国访问的联合国工业组织代表拜赫明先生，在考察了项目情况后指出：“牡丹籽油产业化发展，将是对人类的巨大贡献。”

一花育出大产业

洪业集团董事局主席余庆明表示，洪业集团将致力于牡丹深加工系列产品的研发与生产，使牡丹产业由过去单一的观赏、药用走向深层次、多领域开发利用，规模化、多元化、高质化、高水准将牡丹深加工向医药制品、日用化工、食品加工、营养保健、旅游观光、生态保护、纳米材料和畜牧养殖等九大领域延伸，以"服务健康、达善社会"为发展宗旨，以“打造天下最大的生态牡丹观光区、培育全球驰名的牡丹花卉集散区、建设国际最强的牡丹产业研发区、形成世界最全的牡丹产品加工区”为发展目标，倾力打造世界一流、 国际领先的高新技术产业园。

据介绍，目前，围绕牡丹产业，菏泽市已相继研发出牡丹籽油、花蕊茶、不凋花、牡丹化妆品等100余个深加工产品，产业涵盖了医药化工、日用加工、食品加工、工艺美术等九大领域，科技研发已成为推动牡丹产业发展的强劲引擎。牡丹浑身是宝，根可入药，茎、叶、残花可提取丹皮酚、磺化牡丹酚，种子可榨取牡丹籽油，牡丹籽粕和牡丹籽壳可提取芍药苷。牡丹产业，前景广阔、商机无限、潜力巨大。菏泽是“中国牡丹之都”，栽培牡丹历史悠久、文化底蕴深厚，它绿色、生态、环保，倍受国家、省、市领导的喜爱、关怀和重视，发展牡丹产业，利国利民，顺应天时、地利、人和。

“菏泽鼓励支持深加工龙头企业与国内科研院校联姻，建立产学研合作长效机制。目前，菏泽牡丹科技研发水平在国内遥遥领先。”菏泽国家牡丹高新技术产业基地管理办公室副主任刘继国告诉记者，菏泽市先后建立了牡丹研究所等专业科研组织57个，培养拥有高中级职称的花农377名;并强化扶持，组织科研人员、广大花农，与科研院所、高等院校联合科研攻关，先后完成了反季节催花、鲜切花、无土栽培、盆栽牡丹、“牡丹太空育种”等技术研究60余项，“牡丹新品种与产业化开发” 项目被列入国家“863”计划，“牡丹标准化基地试点”成为科技部重点科研专项;建设了全国最早的牡丹资源库、资源圃和新品种驯化测试中心，被中国花卉协会品种鉴定委员会登录的品种达到1237个。特别是随着牡丹籽油的开发成功，牡丹系列产品的深加工技术相继取得重大突破。

一粒种子引发一场变革

风轻柔、味清香……在郓城县武安镇油用牡丹示范基地，一棵棵牡丹迎风绽放，积蓄着成熟的力量。这曾经在园子里不敢亵玩的牡丹，眼下竟在身边，眼可及、手可触、鼻能闻，把人看得痴了又醉了……

“这一块大田牡丹总面积是1700亩，今年是种植的第二年，你看，一些牡丹开完花已经结籽了，今年就能见效益”这一片惹人羡慕的“牡丹花海”老板叫何广现，2012年他看准油用牡丹种植前景，一举流转下1700亩土地种植油用牡丹。“去年一斤牡丹籽卖到15块钱左右，栽上一亩牡丹，光籽就可卖到7000多元。如果再加上卖牡丹花、花蕊等，那收入就更可观了。”

牡丹籽卖出了高价钱，得益于菏泽牡丹产业化的快速发展。

牡丹产业是绿色产业、朝阳产业，发展潜力巨大。为促进牡丹产业的发展，增加牡丹产业的综合效益，促进农民致富、财政征收，经过广泛调查研究，根据各县区的土壤状况和群众栽培基础，菏泽市专门制定了菏泽市牡丹产业“十二五”发展规划及油用牡丹详细发展计划。计划到2015年发展牡丹基地100万亩，年产牡丹籽8万吨，加工出产牡丹籽油1.4万吨。到2020年发展牡丹基地200万亩，年产牡丹鲜切花1000万枝，牡丹籽60万吨，出产牡丹籽油10万吨。为促进牡丹产业的发展，增加牡丹产业的综合效益，促进农民致富、财政征收，经过广泛调查研究，根据各县区的土壤状况和群众栽培基础，菏泽市专门制定了菏泽市牡丹产业“十二五”发展规划及油用牡丹详细发展计划。计划到2016年，扶持壮大10家龙头企业，发展100万亩以上种植基地，培育打造千亿级牡丹产业，扶持和带动万户贫困家庭脱贫致富。通过大力实施“十百千万工程”，使牡丹产业真正成为菏泽的特色支柱产业。

一张名片带火文化产业

改革开放以来，菏泽人民把牡丹作为菏泽对外宣传的名片，进行了大力研发、推介和宣传。以牡丹为依托的菏泽国际牡丹节庆活动是1992年国家民政部、国家旅游局、国家工商总局、国家民航总局等六部委批准并推出的全国100项节庆活动之一，至2014年已是23届，每年4月16日固定为牡丹文化旅游节开幕时间。

“菏泽国际牡丹文化旅游节”这一节事活动的影响力逐步扩大，近年来，曾荣获“全国花卉类节庆十强活动”、“中国最具影响力的品牌展会”等称号，菏泽市也被评为“中国优秀旅游城市”、“中国优秀节庆城市”等荣誉称号。通过举办菏泽国际牡丹文化旅游节，不仅提高了菏泽牡丹的知名度，使菏泽成为享誉全国的“中国牡丹之都”，而且有力地推动了社会主义新农村建设，带动了菏泽经济全面发展;促进牡丹文化走向繁荣，使得“书画之乡”、“武术之乡”、“戏曲之乡”、“民间艺术之乡”等文化联袂发展，构成了“一都四乡”的发展格局。