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近日，烟台双塔食品公司从山东省科技厅再获喜讯，其“粉丝精深加工及废弃物资源化利用关键技术与产业化示范”项目，纳入2014年山东省自主创新专项计划，并获得400万元扶持资金。
山东省自主创新专项计划，系山东省政府为提升企业自主创新能力，推动经济结构调整，促进经济发展方式转变而设立的，通过招标、专家评审等方式，重点扶持具有自主知识产权的重大关键共性技术研发和产业化示范项目，属山东省最高档次的科技创新计划项目。
“粉丝精深加工及废弃物资源化利用关键技术与产业化示范”项目，是双塔食品发展循环经济当中的重要一环。该项目主要针对粉丝生产过程中粉丝产品科技含量低、废弃物资源污染严重、回收利用率低、产业链条短和附加值低等诸多不利因素和问题，利用改良优选传统酸浆法（乳酸菌）提高豌豆淀粉分离效率技术、豌豆淀粉制备高抗性淀粉粉丝技术、豌豆粉丝废水制备高纯度豌豆分离蛋白和废渣制备膳食纤维技术、废水沼气的生产及车用燃料的应用、废渣生产食用菌技术等，拟将上述成熟技术进行产业化示范。目前，该项目已取得多项技术突破和创新点。此次该项目被纳入省自主创新专项计划后，将有力推动其研发及产业化发展进程。
该项目的实施，将带动上下游产业链的发展，并延伸相关产业链，建成以粉丝、豌豆蛋白、膳食纤维等产品深加工相辅的产业延伸链条，形成新的增长点，带动粉丝行业经济的发展，产生显著的经济和社会效益，为进一步促进企业技术创新体系建设、突破关键技术制约、提高企业自主创新能力，发挥重大引导与推进作用。
