近年来，济宁食品工业开发区依托于科技创新、产业发展两大平台，以园区为载体，全力打造食品产业聚集区，为实现可持续发展打下坚实基础。

一、产业超前规划，循链策略招商。

园区依靠产业优势，把握自身特点，紧紧围绕“特色突出、链条完备、品牌集聚、国内一流”的发展定位，先后规划打造了国际大蒜产业园、辣椒产业园、烘焙休闲食品产业园和生物技术产业园四大产业园，以高端产业为主攻方向，通过加强与食品协会、济宁市各县区办事处招商人员的沟通联络，采取以商招商、以企招商等方式途径，坚持“构建产业链、循环链”的招商策略，主攻大企业、大集团。目前园区已入住新加坡翱兰集团、龙头企业宏达集团等40余家强企。

二、集聚现有资源，注重科技转化。

一是创建创新机构。园区将创新驱动作为发展核心战略，创建金乡县大蒜研究所，为园区发展提供创新舞台。

二是集聚科技人才。园区高度重视园区人才工作。目前，园区研究生及研究生以上学历占总人数的20%，大学本科及本科以上学历占总人数70%。园区分别与山东大学、江苏大学、华中农业大学、中国农业大学等知名院校达成合作关系，共享研发平台。另外，园区被华中农业大学授予社会活动实践基地，山东农业大学还在这里成立了研究生科研实践基地、博士后科研工作站。

三是促进创新成果转化。园区研究所先后申请了多种具有自主知识产权、可应用于实际生产的核心技术，不断研发先进的生产工艺技术。

三、拉长产业链条，形成完整的产业集群。

2014年，园区被评为国家级食品产业聚集区，充分发挥园区的集聚优势，拉长产业链条，形成完整的产业集群。尤其延伸上下游大蒜精深产业，为了促进大蒜产业的发展，园区专门规划建设了国际大蒜产业园，重点发展大蒜食品、大蒜素油加工、保健品及医药等产业，打造国内大蒜果蔬精深科技产业的发展基地。目前宏大食品、翱兰食品、成功科技等大批深加工企业陆续竣工投产达产，开发的大蒜素、大蒜油、黑蒜制品、翡翠蒜等50多种产品打入国内外市场，实现园区档升级。